# 65 - Rezept: Lebkuchentorte mit Himbeermarmelade und Schoko-Frischkäse-Creme

Hallo ihr Lieben,

ich bin absolut in der Weihnachtszeit angekommen. Das Wohnzimmer ist fertig geschmückt und ich bin mehr als zufrieden mit meiner Deko. Auch, wenn es mit dem Vorsatz, keine neue Deko mehr zu kaufen, nicht geklappt hat. Aber das Problem kennen bestimmt eine von euch auch ;) Aber nicht nur das Wohnzimmer ist fertig geschmückt, auch die Küche. So lässt es sich in der Weihnachtszeit doch gleich viel besser backen, wenn ein kleines, dekoriertes Tablett auf dem Küchentisch förmlich "Christmastime" schreit. Letzte Woche habe ich auf einem meiner liebsten Instagramaccounts einen traumhaften Kuchen gefunden. Nicht nur, dass @emmaleinswelt tolle Bilder hochlädt, nein, sie zaubert immer so schöne Dekosachen, Kuchen oder auch tolle Outfits. Da muss man einfach folgen. Auf jeden Fall hat sie oben genannten Kuchen/Torte (wie auch immer) gebacken und der sah sooooo verdammt lecker aus und das Argument Lebkuchen punktet bei mir ab September sowieso schon. Einzig und allein die Füllung habe ich abgewandelt, da ich nicht in der Lage war, eine Schoko-Pudding-Creme selbst zu machen. Ich schiebe es einfach mal darauf, dass es ein Thermomix-Rezept war und ich dieses Ding nicht besitzte. Aber so schlimm ist das nicht, ich habe eine gute Alternative gefunden.

Biskuit-Teig

* 3 Eier
* 25ml Milch
* 120gr Zucker
* 50 gr Mehl
* 50 gr Speisestärke
* 1 1/2 TL Backpulver
* 1 1/2 TL Lebkuchengewürz



Schoko-Frischkäse-Creme

* 100gr Frischkäse
* 200ml Sahne
* Puderzucker
* Kakaopulver

(leider weiß ich weder beim Puderzucker noch beim Kakaopulver die Mengenangabe, weil ich improvisieren musste. Einfach so viel, bis es schmeckt)


außerdem benötigt ihr:

* 100gr Marmelade eurer Wahl, ich habe Himbeere verwendet
* Krokantstreusel
* 200gr geraspelte Zartbitterschokolade
* 100ml Sahne
* Zimtsterne zur Deko
* 3 Schaschlik-Spieße

Springform mit 18-20cm Durchmesser

Zuerst heizt ihr den Ofen auf ca 180° Umluft vor  und deckt die Springform mit Backpapier aus.

Dann rührt ihr Milch, Eier und Zucker zu einer cremigen Masse. Danach einfach Mehl, Speisestärke, Backpulver und Lebkuchengewürz unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Teig einfach in die mit Backpapier ausgelegte Form geben und für 20 Minuten bei 180° backen.

Während der Kuchen im Backofen vor sich hin backt, könnt die 100ml Sahne erhitzen und nach und nach die geraspelte Schokolade unterrühren. Die Ganache (Mix aus Sahne und Schokolade) einfach in den Gefrierschrank stellen.

Kommen wir zur Füllung. Zuerst wird die Sahne steif geschlagen, danach vermengt ihr den Frischkäse mit der Sahne. Beim Mixen Kakao und Puderzucker dazu geben, bis das Ganze eure gewünschte Süße hat.


Kurz bevor die Stunde Abkühlzeit vorbei ist, erhitzt ihr eure Marmelade kurz in einem Kochtopf.


Schneidet den Kuchen waagerecht in 2 Hälfte (quasi wie ein Brötchen aufschneiden) und bestreicht beide Hälften mit der flüssigen Marmelade. Dann legt ihr die untere Hälfte wieder in die Springform und gebt eure Frischkäsecreme darauf. Die andere Hälfte wird als Deckel oben drauf gelegt.

Nun könnt ihr die Ganache aus dem Gefrierfach nehmen und ca 45Sek. in der Mikrowelle erhitzen, bis eine Nutella-ähnliche Masse entsteht. Damit bestreich ihr den gesamten Kuchen. Die Seiten müssen nicht perfekt sein, da kommen nun die Krokantstreusel drauf. Oben habe ich die Ganache allerdings möglichst gleichmäßig verteilt und dann die Zimtsterne drauf gelegt. Dann sieht es schön ordentlich aus.

Guten Appetit :)

# 64 - Outfit: 1 Kleid - 5 Outfits

Hallo ihr Lieben :)

Heut gibt es den letzten Part meiner Novemberreihe "1 Kleid - 5 Outfits". Diesmal allerdings nicht als Outfitpost sondern als Polyvore-Inspiration. Das Wetter war die letzten Tage einfach so diesig und kalt und es fehlte leider absolut die Zeit Bilder zu machen. Im Dunkeln zur Arbeit und in der Dunkelheit heim kommen - wer kennt das nicht :)

Die Novemberreihe wollte ich aber trotzdem, wie angekündigt, beenden. Mein aktueller Favorite ist mein Camelmantel von Pimkie. Ein absoluter Allrounder, der perfekt zu dem Kleid passt. Dazu meine Coutoutboots, eine lässige Beanie und ein dicker Schal - Perfekt für eine Shoppingtour oder das Kaffee-Date mit der Freundin :)

 

Lasst mich doch wissen, ob ihr weiterhin solche Reihen sehen wollt :)

Habt noch einen 1. Advent :)

# 63 - DIY: Adventskalender

Hallo :)

Bereits am Sonntag habe ich euch ja schon erzählt, dass diese Woche endlich mal wieder ein DIY kommt. Ganz Simple versteht sich. Ganz neu ist meine Idee natürlich nicht, Printerest und Co haben diese Art von Adventskalender schon oft genug gezeigt. Aber ich fand es so schön und nach einem Jahr ewiger Suche habe ich eeeeendlich eine Holzleiter gefunden, die sich ab nun einem ganzjährigen Dekozwang unterziehen muss.

Für den Adventskalender benötigt ihr:

* Eine Leiter (oder auch wahlweise ein Fliesengitter, gesehen bei Bianca)
* 24 kleine Papiertaschen oder kleine Brottüten
* Masking-Tape zum Verzieren der Tüten, gern auch Tortenspitze und co
* kleine Wäscheklammern mit Zahlen drauf (meine sind von Depot letztes Jahr)
* Paketband
* 24 Kleinigkeiten zum Verschenken

Da ich es immer besonders schwierig finde, Männern Geschenke zu machen, habe ich mich für großteils nützliche Dinge entschieden. Das Lieblingshaargel, Männer-Duschgel in Überfluss (traumhaft wenn der Mann immer nach Treaclemoon Himbeer riecht und man so weiß, dass das Duschgel mal wieder leer ist :D...), ganz beliebt sind auch Rubbellose, Kinogutschein oder eben die Lieblingszeitschrift. Ich kann das nun auch guten Gewissens hier so schreiben, er weiß ja, was letztes Jahr im Kalender drin war. Naschi darf natürlich auch nicht fehlen.



Um die Leiter noch ein bisschen aufzuhübschen habe ich noch eine Lichterkette mit Tannenzapfen dran gemacht  und ein kleines Fell drüber gelegt. So ist das Ganze doch schon sehr weihnachtlich.

Habt ihr auch Adventskalender gebastelt? Vielleicht habt ihr ja Lust mir Bilder davon zu zeigen und verratet mir, was ihr gerne verschenkt?



Habt noch einen schönen Tag :)

# 62 - Rezept: Weihnachtliche Apfel-Zimt-Marzipan-Blätterteigschnitten

Hallo ihr Lieben,

die Weihnachtszeit naht in großen Schritten. Als Anfang September die ersten Lebkuchen-Aufsteller in den Supermärkten zu finden waren, dachte ich noch lange nicht an Weihnachten. Gekauft wurde Lebkuchen trotzdem - mein heimliches Laster in der dunkler werdenen Jahreszeit! In den letzten beiden Jahren war ich unheimlich gut vorbereitet was Weihnachtsgeschenke anging. Vor 2 Jahren hatte ich das erste Geschenk bereits im August, letztes Jahr hingegen schon im Mai. Und dieses Jahr? Da ist alles anders. Das erste Geschenk kaufte ich im Oktober und mehr hab ich bisher nicht.  Aber die Weihnachtsstimmung kommt so langsam. Vielleicht liegt meine schlechte Organisation hinsichtlich der Geschenke auch einfach daran, dass ich schon am 27.12. eine Woche nach Dänemark fahre und in Gedanken gar kein Weihnachten statt findet. Der Gedanke an Urlaub gefällt mir etwas besser momentan. Nicht, dass ich ja quasi gerade erst aus New York heim gekommen bin... Mittlerweile steht schon mein Konzept für die Weihnachtsdeko und die Dekokisten stehen schon in den Startlöchern. Am vorigen Sonntag, als es so furchtbar dunkel und grau war, da verspührte ich so richtig die Lust auf Weihnachten. Weihnachtsliche Düfte wie zum Beispiel Zimt und einfach dieses gemütliche Gefühl.  Und so gab es dann das erste weihnachtliche Gebäck für dieses Jahr.  Gefunden habe ich mein Rezept bei Yvonne von Experimente aus meiner Küche. Allerdings habe ich es minimal abgewandelt, damit es eben weihnachtlich wird. Wenn ich mal nicht weiß, was ich kochen soll, dann gucke ich immer dort. Die Rezept von Yvonne sind alle idiotensicher und vor allem einfach und schnell gemacht.

Apfel-Zimt-Marzipan-Blätterteigschnitten

Ihr braucht:

* 1 Rolle Blätterteig (Kühlregal)
* 3 Äpfel (hier Pink Lady)
* 200gr Schmand
* 200gr Marzipan
* Zimt


Wie ihr seht, gar nicht viele Zutaten.

Zuerst wird der Blätterteig ausgerollt und der Backofen auf 180°G vorgeheizt. Marzipan raspeln und mit dem Schmand verrühren (ich habe zum Mixer gegriffen). Den Marzipanschmand auf dem Blätterteig gut verteilen. Äpfel waschen, schälen und entkernen. Dann in dünne Scheiben schneiden und den Blätterteig beliebig damit belegen. Außenrum einen kleinen Rand freilassen. Das Ganze zum Schluss mit Zimt bestreuen und für ca 20 Minuten in den Ofen.

Am Besten schmecken die Blätterteigschnitten natürlich, wenn sie noch etwas warm sind!

Lasst es euch schmecken!

# 61 - Outfit: 1 Kleid - 5 Outfits

Hey ihr Lieben,

heut geht meine November-Challenge "1 Kleid - 5 Outfits" in die vorletzte Runde. Der November ist schon fast wieder vorbei. So langsam wird es deutlich kälter, die Bäume haben ihr schönes, buntes Blätterkleid allmählich verloren. Aber gut, die nächste Zeit mag ich persönlich auch sehr gern. Die Weihnachtszeit. Zeit, den Ofen wieder jeden Tag anzuschmeißen und abends den Feierabend in einem Meer aus Kerzen und Gemütlichkeit genießen. Plätzchen backen, dazu die guten alten Weihnachtslieder und die schönen Gerüche von Zimt, Anis und Lebkuchen in der Luft. So lässt sich die Zeit doch aushalten. Heute habe ich so langsam mit der Weihnachtsdeko begonnen, gestern wurden schon Winterreifen auf's Auto gezogen. Ok, sagen wir, gestern erst! Diese Woche muss ich noch ordentlich weiter machen, der Adventskalender für den Herzensmann ist auch noch nicht fertig. Dazu bekommt ihr aber vor dem 1.12. auf jeden Fall ein DIY zu sehen. Heute gibt es aber erstmal mein bisher liebstes Outfit der November-Reihe.

 Kleid, Schal - H&M // Hut - Vero Moda (old) // Bag - Steve Madden via TK Maxx // Overknees - Anna Field via Zalando // Cape - Ernstings Family



Habt einen schönen Sonntag, bis bald :)

# 60 - Interior: Einblick ins Schmink-, Ankleide- und Bürozimmer

Hallo ihr Lieben,

heut gibt es mal einen anderen Fashionpost. Und zwar ein Einblick in mein früheres Ankleidezimmer. Bevor der Herzensmann damals bei mir eingezogen ist, hatte ich ganze 12m² als Ankleidezimmer für mich allein. Ein richtiger Mädchentraum. Nun ja, so schön es ist, mit dem liebsten zusammen zu wohnen, das Ankleidezimmer hat mir doch sehr gefehlt. Überall mussten Zwischenlösungen gefunden werden um alles in unserer Wohnung unter zu bringen. Alles fand natürlich keinen Platz in der Wohnung. Da wir weder Keller noch Dachboden haben, mussten wir überlegen, was erstmal alles in den Schuppen wandern kann. Deko und je nach Saison unsere Jacken. Die Lösung hat wunderbar geklappt. Und gerade hatte ich vorletztes Wochenende das Schlafzimmer umgeräumt und umdekoriert und meinte noch großprotzig zum Männe: Hach, jetzt bin ich endlich zufrieden und es wird erstmal nichts umgeräumt!... Seine Antwort darauf war: " Ja ja, das sagst du immer..." Und er behielt recht. Bis letzten Montag war die Lösung mit den Jacken im Schuppen super. Aber dann brauchte ich eine bestimmte Jacke aus dem Schuppen. Den Kleiderschrank geöffnet, kamen mir erstmal 2 Spinnen entgegen. Und wenn ich eins hasse und mich wirklich ekel, dann sind es Spinnen. Der 2. negative Beigeschmack war der unerträglich, muffige Geruch. Also wurde das große WWW durchwühlt und nach langem messen, Wohnung im Kopf umstellen und so weiter, habe ich endlich eine sehr gute Alternative gefunden. Man hätte das Ganze natürlich einfacher und schmäler haben können, aber als ich bei Verena (die gerade in eine traumhafte Wohnung zieht) diese tollen Regale mit Schubladen gesehen habe, kam mir diese Idee und ich musste es umsetzen. Kaum zu glauben, dass mir die Regale noch nie aufgefallen sind, obwohl ich doch das ganze Sortiment des Möbelschweden auswendig kenne...
Ein Gutes hat die Umgestaltung natürlich - es fühlt sich fast wieder an wie ein Ankleidezimmer. Eine offene Kleiderstange macht schon viel aus. Außerdem musste ich mich offiziell als Jacken-Messi outen. Da gibt es so eine Freundin, die mich so langsam aber sicher in Ihre Jackensucht mit reingezogen hat. Annika, wenn du das hier liest: DU BIST SCHULD. 70% Der Jacken die dort hängen, habe ich mit dir zusammen gekauft. Wir sind Jacken-Messis!
Und weil so eine Umbauaktion natürlich auch den Putzteufel in mir ruft, habe ich kurzerhand alles Picobello aufgeräumt und euch somit auch mein Schminktisch abgelichtet. Leider sind die Bilder im dunkeln entstanden, weil es heut absolut nicht hell wurde, aber ich hab versucht es einigermaßen hell zu bekommen...

 Die Schuhbilder sagen natürlich schon einiges aus. Ich besitze wirklich einige Exemplare...

Die Aufbwahrung für meine Taschen ist noch nicht die beste Lösung und mir fehlt noch ein Wandhaken für einen Hut, aber ansonsten bin ich super glücklich mit dieser Lösung. Auch wenn ich entsetzt bin, wie viele Jacke ich besitze :D



Wie bewahrt ihr eure Jacken auf? Und habt ihr auch soooo viele? Habt ihr vielleicht sogar ein Ankleidezimmer?  Ich freue mich auf eure Antworten!


Bis bald :)

# 59 - Outfit: 1 Kleid - 5 Outfits

Guten Morgen meine Lieben,

kaum zu glauben, wie das Wetter sich in der letzten Woche entwickelt hat. Als ich vor knapp 1 Wochen das Outfit für meine "1 Kleid - 5 Outfits"-Reihe aufgenommen habe, war noch strahlender Sonnenschein. Heute kommt der richtige November daher - grau in grau, richtiges Couchwetter mit Kerzen, den liebsten Puschen und Jogginghose! Das steht zumindest für mich den restlichen Tag auf dem Programm, nachdem der Herzensmann und ich heut morgen schon unser DIY-Gaderoben-Projekt fertig gestellt haben. Möchtet ihr Bilder dazu sehen?
Erstmal versuche ich euch das graue Wetter mit meinem curryfarbenen Knit zu erheitern. Obwohl curry ja eine der Herbstfarben ist, muss ich sagen, ist die Auswahl in den Läden doch wirklich sehr begrenzt. Findet man einmal was in der Farbe, dann ist es meist ein Kleid. Aber die Suche nach einem schönen Knit mit Strickmuster war gar nicht so leicht. Letztendlich bin ich bei C&A fündig geworden, die hatten immerhin 3 verschiedene Modelle. Das Outfit hatte ich eigentlich schonvor 3 Wochen für euch fotografiert, allerdings mit flachen Schuhen. Ich war leider gar nicht damit zufrieden, so gut passten die Schuhe dann doch nicht dazu :( Und als ich dann vorige Woche mit meiner liebsten A. einen Mädelstag bei Primark verbracht habe und diese tollen Cutout-Boots gefunden habe, wusste ich sofort, dass ich das Outfit noch einmal mit diesen schönen Booties ablichten muss.

Knit - C&A // Kleid, Gürtel - H&M // Cutout-Boots - Primark

Habt einen tollen, faulen und vorallem einen gemütlichen Sonntag, ihr Hübschen!

# 58 - Outfit: Herbstzeit ist Capezeit

Hallo ihr Hübschen,

wie schön ist es bitte, dass der Herbst uns wirklich einen fabelhaft, goldenen Oktober bescherrt hat? Ich glaube, hier im Norden kann man die Regentage wirklich an einer Hand abzählen. Dementsprechend war es oft mild, so dass man noch gar nicht wirklich dicke Jacken brauchte. Und was kann man bei milden Temperaturen statt dickem Parka tragen? Genau - das It-Piece der Saison - CAPES. Capes sind für mich eine neue Art von Übergangsjacken (wer muss bei diesem Wort auch immer an Mario Barth denken?!). Ich habe mir dieses Jahr 2 zugelegt. Ein sehr  schlichtes in schwarz von Ernstings Family und eins von Fraas (via Zalando). Das Cape von Fraas erinnert auf den ersten Blick ein bisschen an das Burberrymuster. Karriert in beige, weiß, schwarz und bordeaux. Allerdings ist  das gute Stück dann doch deutlich preiswerter als ein Original und nach einmal wieder zurück schicken, musste ich es doch haben. Manchmal ticken Frauen ja doch etwas anders. Ich frage mich zumindest bis heute noch, warum ich es überhaupt zurück geschickt habe, bietet es doch aufgrund der Farben etliche Kombinationsmöglichkeiten.  Am Sonntag war bei uns im Ort Verkaufsoffener Sonntag, wo ich das Cape dann vermutlich zum letzten Mal für dieses Jahr ausgeführt habe. Ganz einfach kombiniert mit einem dicken Knit und einem einfachen Basicrock, dazu einfache Stiefeletten in einem schönen Herbstton - fertig ist der Herbstlook. Also, liebes Cape, bis ganz bald im neuen Jahr, die Zeit mit dir war fabelhaft.

Cape - Fraas (via Zalando) // Hut, Knit, Basicrock, Stiefeletten - H&M // Tasche - Primark


Was ist denn eure liebste Übergangsjacke? Seid ihr eher die Trenchcoat-Fraktion oder schlägt eurer Herz doch für dünnere Parka? Oder vielleicht auch für Capes? Ich muss gestehen - ich besitze alle Varianten, Frau muss ja flexibel sein.

# 57 - Outfit: 1 Kleid - 5 Outfits

Hallo ihr Hübschen,

ich freue mich total, dass der erste Post aus meiner November-Outfitreihe so gut bei euch angekommen ist. Vielen Dank an dieser Stelle für eure lieben Kommentare. Hier könnt ihr nochmal die Pullover- über- Kleid Variante anschauen. Dadurch, dass das Kleid so viele tolle Herbstfarben hat, die alle ineinander übergehen, kann man es wirklich mit sehr vielen Farben kombinieren. Die dunkleren Flecken auf dem Kleid sehen je nach Kombinationsfarbe etwas anders aus. Trägt man zum Beispiel eine schwarze Strumpfhose, wirken die Tupfen schwarz, anders bei einer dunkelbraunen Strumpfhose. Genau das ist es wahrscheinlich, warum ich das Kleid schon jetzt zu meinem absoluten Herbstfavoriten gekührt habe. Heut zeig ich euch das Outfit mit meiner liebsten Lederjacke. Sie ist wirklich ein Alltimefavorite und wertet jedes Outfit auf :)

Kleid - H&M // Lederjacke - aus Dänemark // Hut - Esprit via Asos // Boots - Bershka

Habt einen schönen Sonntag ihr Lieben!

# 56 - Outfit: Der perfekte Herbstschal

Hallo meine Hübschen,


am Donnerstagabend habe ich mich das erste Mal so richtig mit Polyvore beschäftigt. Eigentlich wollte ich nur mal ein bisschen gucken, mit meinen vorhanden Klamotten neue Kombinationen zusammenstellen. Gerade jetzt wo die dunkle Jahreszeit so richtig angefangen hat, geht das doch viel einfacher mit einer schönen Tasse Tee, meiner liebsten Kuscheldecke und einem Wohlfühloutfit auf der Couch. Wenn das Wetter nämlich förmlich KALT schreit, bin ich doch sehr bequem und habe keine Lust mich durch meinen Schrank zu wühlen und neu zu kombinieren. Na ja, auf jeden Fall entdeckt man bei Polyvore natürlich auch das ein oder andere neue Teil, was dann selbstverständlich noch nicht im Kleiderschrank vorhanden ist. Super Masche! Diesen Herbst stehen die XXL-Schals alias Pferdedecke oder auch vom Liebsten gern Picknickdecke genannt wieder ganz hoch im Kurs. Zierte letzten Herbst/Winter nur der begehrte Zaraschal meine Sammlung, habe ich meine Sammlung immerhin schon auf 3 ausgestockt. Bis ich nun eben diesen einen Schal in den perfekten Herbstfarben entdeckt habe. Ein Traum aus rose, bordeaux und camel.

 Hut - H&M // Jacke - Only // Schal - H&M // Bluse - H&M // Jeans - H&M (old) // Boots - H&M (old) // Tasche - Primark(old)

Nun verratet mir doch mal eure Herbstfarben. Seid ihr auch so verrück nach bordeaux, camel und rose? Mein Herz schlägt seit Jahren noch für senfgelb. Tannengrün/Waldgrün finde ich zwar auch wunderschön, aber leider tue ich mich sehr schwer mit Kombinationen. Ich freue mich auf eure Antworten.

Macht's gut.